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Von der Natur reich beschenkt...

Kräuterbutter 

 

200gr Butter

20gr Kräuter (Thymian, Peterli, Oregano, Rosmarin/ oder andere Kräuter)

1EL Zitronensaft

2 Chnoblizehen

1/2 TL Salz

Pfeffer

 

Butter in ein hohes, schmales Gefäss geben und bei Zimmertemperatur 2-3Stunden stehen lassen, damit der Butter weich wird. 

Die Kräuter abwaschen und grob geschnitten zur Butter geben. Den grob geschnittenen Chnobli, Zitronensaft, Salz und Pfeffer beigeben und alles zusammen pürieren.

Anschliessend den Kräuterbutter im Frigor abkühlen.

 

Tip: kann auch gut eingefroren werden.